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青岛九联集团董事长王秀尊:破题新生开创肉鸡行业的“九联模式”
来源:本站原创   更新时间:2021-11-20 浏览次数:

  中国人有爱吃鸡的传统习惯。“无鸡不成宴,无酒不成席。”鸡肉在中国人的日常餐桌上占据了不可或缺的位置。作为一种质优、价廉的禽肉产品,具有高蛋白质、低脂肪、低热量和低胆固醇“一高三低”的特点,使其作为健康肉类食品也越来越容易受到消费者们的青睐。

  2001年的封关,2003年的“非典”,2004、2005连续两年的禽流感......无疑使整个肉鸡行业面临着前所未有的危机。

  今天,让我们一同走进青岛九联集团,透过董事长王秀尊的讲述,来看这家充满韧劲儿与创新力的企业,是如何战胜困难、持续创新经营方式,完成从农场到餐桌的变革。

  2000年以前,九联集团也像众多肉鸡养殖企业一样,采用的是“公司+农户”的经营模式。在这种模式之下,企业盈利挣了钱,养殖户们便也跟着受益。这一模式持续了很长一段时间,在此期间,小小的养鸡厂变成了大集团,不仅为村民增加了就业机会,养殖户们的钱袋子也渐渐鼓了起来。

  可是好景不长,自从2001年我国加入WTO以后,随着国内外肉鸡市场竞争越来越激烈、对标准化生产的要求也越来越高,这种分散养殖模式的弊端也逐渐显露出来。

  在一家一户的分散养殖过程中,用药和防疫问题成了两大难题,鸡肉质量上根本无法保障。2001年,在一次出口日本市场的过程中,九联集团因为几件产品药残超标被“封关”;欧盟市场也因疫病问题,无期限的关闭了市场的大门。

  这使九联集团和养殖户们损失惨重,“公司+农户”的模式也遭受到了前所未有的严峻考验,九联清醒地认识到了食品质量安全问题的重要性,而对于产品主要出口日本、美国以及欧洲市场的九联集团来说,寻找新发展路径的紧迫性,愈发强烈。

  随着国家对食品加工行业的产品质量和安全监管逐渐加强,对动物疫病防疫、产品质量卫生的要求日益严格,九联集团决策层敏锐地发现:过去分散的、一家一户低水平的肉鸡养殖模式——“公司+农户”,已经不能满足国际市场竞争,特别是对食品质量安全的要求。

  九联派团队先后去美、韩和马来西亚进行市场考察,再结合当时国内的实际情况,意识到必须建立大型的标准化生产养殖厂,实行规模化养殖,才能抵御养殖风险,坚决保证食品质量安全。

  从2000年下半年开始,九联集团开始以推行标准化生产、确保产品质量以增强国际市场竞争力为目标,积极借鉴美国、日本、泰国、巴西和欧盟等国家先进的养殖经验,率先在国内实行了“公司+合作联社+农厂”的经营模式。八戒论坛

  这也一举打破了疾病控制、药物残留等困扰我国肉鸡养殖业发展的两大难题,找到了解决食品质量安全的治本之举——抓源头。

  2001年,九联开始引进国际先进的自动化养殖生产线,率先全面建设了国内规模最大、全封闭管理、与自属善宰厂完全配套的自养肉食鸡饲养基地,建有标准化、现代化的肉鸡养殖场69座,拥有将近1000栋鸡舍,年出栏商品肉鸡1.6亿只。2019年,九联出口鸡肉产品3.65万吨,占全国对日、欧出口总量的近四分之一,连续十二年稳居全国首位。

  2002年3月,这一规模化、标准化、自养自宰的生产模式被青岛市政府命名为“九联模式”,并在全国进行推广,极大推动了中国肉鸡业的快速发展。

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